en  
       

Strony





     
 

Aktualności

  • 2017-12-13

Warsztaty kulinarne tradycyjny i starych potraw w Zázrivej

W ramach Szlaku Kultury Wołoskiej 10 grudnia 2017 r. w Domu Kultury w Zázrivej odbyło się spotkanie, przeznaczone dla dla wszystkich miłośników tradycyjnych i unikalnych receptur, dziedzictwa kulturowego i kulinarnych umiejętności naszych babć. W spotkaniu wzięło udział 10 szefów kuchni i osób, które używają tradycyjnych, mniej tradycyjnych i prawie zapomnianych przepisów. Podczas spotkania jego uczestnicy mogli nie tylko dzielić się swoimi doświadczeniami i przepisami kulinarnymi, a także wieloma nazwami i daniami które każdy z nich gotuje troszkę inaczej, sprawiają że każde teoretycznie to samo danie, jest zupełnie inne. Uczestnicy i goście mieli okazję skosztować takich jak: „Glgan (z masła i bekonu oraz sera owczy), kabaca, opekance, ciastka, ciasta, trzy rodzaje kapuśniaka, soczewicy, grochu lub ziemniaków, zupy z kapusty. Miejscowość Zázrivá znana jest z pięknych i surowych dolin, unikalnej tradycyjnej architektury i zachowania lokalnych tradycji. W przeszłości życie w tych dolinach było ciężkie, krajobraz między górami nie pozwalał na przynoszenie wielu trudniejszych upraw, więc lokalna gastronomia dostosowana była do lokalnej produkcji i gospodarki.

Organizatorem warsztatów był Obec Zázriva.
««

Wyszukiwarka

ok

Realizowane projekty




 





 

 


 

Fb


realizacja: ideo
"Pro Carpathia" 35-064 Rzeszów, ul. Rynek 16/1 | 017 852-85-26 | od 8:00 do 16:00 |