Zwiększenie dostępności i profesjonalizacja oferty kulinarnej województwa podkarpackiego

Tytuł projektu: Zwiększenie dostępności i profesjonalizacja oferty kulinarnej województwa podkarpackiego
 Program: „Turystycznie w Podkarpackim – 2026”
 Priorytet: Priorytet 8: Rozwój i aktywizacja oferty kulinarnej Podkarpacia
 Okres realizacji: 15.05.2026 – 13.11.2026
 Wartość projektu: 170 000,00 PLN
 Obszar realizacji: województwo podkarpackie
 

Cel główny projektu

Celem projektu jest zwiększenie dostępności i rozpoznawalności regionalnej oferty kulinarnej województwa podkarpackiego poprzez działania informacyjne, promocyjne, edukacyjne i animacyjne. Projekt ma służyć popularyzacji podkarpackiego dziedzictwa kulinarnego, wzmocnieniu kompetencji podmiotów tworzących regionalną ofertę kulinarną oraz aktywizacji lokalnych społeczności wokół tradycyjnych produktów, potraw i receptur.

Cele szczegółowe

Projekt zakłada zwiększenie dostępności informacji o regionalnej kuchni Podkarpacia poprzez modernizację strony internetowej Szlaku Kulinarnego Podkarpackie Smaki, przygotowanie nowych materiałów wizualnych, filmów, grafik oraz przewodnika kulinarnego.

Ważnym celem projektu jest również podnoszenie kompetencji przedstawicieli branży gastronomicznej, turystycznej, producentów lokalnych produktów oraz organizacji i instytucji działających w obszarze promocji regionu. Działania edukacyjne będą koncentrować się m.in. na zarządzaniu marką lokalną, storytellingu kulinarnym, jakości usług gastronomicznych oraz dostosowaniu oferty do potrzeb turystów.

Projekt ma także wzmocnić współpracę między gastronomią, producentami, turystyką, samorządami i organizacjami społecznymi. Służyć temu będą spotkania networkingowe w formule okrągłego stołu podkarpackiej turystyki kulinarnej.

Istotnym elementem projektu będzie również aktywizacja mieszkańców i lokalnych społeczności poprzez realizację lokalnych inicjatyw kulinarnych, takich jak warsztaty, pokazy, degustacje i spotkania tematyczne.

Projekt adresowany jest do następujących grup odbiorców:

– mieszkańców województwa podkarpackiego zainteresowanych lokalnymi tradycjami kulinarnymi,
 – lokalnych społeczności uczestniczących w wydarzeniach, warsztatach i inicjatywach kulinarnych,
 – producentów lokalnych i tradycyjnych produktów spożywczych,
 – przedsiębiorców z branży gastronomicznej, w tym restauratorów, właścicieli karczm, gospodarstw agroturystycznych i innych obiektów serwujących regionalne potrawy,
 – podmiotów działających w obszarze turystyki i promocji regionu,
 – organizacji pozarządowych, instytucji kultury i jednostek samorządu terytorialnego,
 – turystów odwiedzających województwo podkarpackie i zainteresowanych poznawaniem lokalnej kultury oraz kuchni regionalnej.

Zrealizowane zostaną następujące zadania:

1. Zwiększenie dostępności oferty kulinarnej województwa podkarpackiego

W ramach zadania zaplanowano modernizację strony internetowej www.szlakpodkarpackiesmaki.pl, prezentującej ofertę kulinarną regionu. Strona zostanie uporządkowana, rozbudowana i dostosowana do aktualnych potrzeb użytkowników. Uzupełnione zostaną informacje o podmiotach gastronomicznych, producentach lokalnych, przepisach kulinarnych oraz wydarzeniach związanych z kuchnią regionalną.

Projekt przewiduje również przygotowanie banku profesjonalnych fotografii potraw i produktów regionalnych. Zdjęcia będą wykorzystywane w komunikacji internetowej, publikacjach, mediach społecznościowych oraz materiałach promujących podkarpacką kuchnię.

W ramach działań promocyjnych powstaną także grafiki i posty popularyzujące ofertę kulinarną regionu, krótkie materiały filmowe o podkarpackiej kuchni oraz przewodnik po ofercie kulinarnej Podkarpacia. Uzupełnieniem będzie kampania promocyjna w mediach społecznościowych i ogólnopolskich mediach elektronicznych.

Produkty:

– 1 zmodernizowana strona internetowa,
 – minimum 50 zdjęć potraw i produktów regionalnych,
 – minimum 30 materiałów graficznych i postów promocyjnych,
 – 5 krótkich filmów promujących podkarpacką kuchnię,
 – 1 przewodnik po Szlaku Podkarpackie Smaki w nakładzie 1000 egzemplarzy,
 – 1 kampania promocyjna w mediach społecznościowych i mediach elektronicznych.

2. Akademia Podkarpackiej Oferty Kulinarnej

Drugim zadaniem będzie organizacja cyklu spotkań edukacyjnych i networkingowych pod nazwą Akademia Podkarpackiej Oferty Kulinarnej. Działanie skierowane będzie do przedstawicieli gastronomii, producentów lokalnych produktów, branży turystycznej, organizacji pozarządowych oraz podmiotów zajmujących się promocją regionu.

W ramach Akademii odbędą się dwa szkolenia tematyczne poświęcone m.in. budowaniu marki lokalnej, storytellingowi kulinarnemu, standardom jakości usług gastronomicznych oraz dostosowaniu oferty kulinarnej do potrzeb turystów krajowych i zagranicznych.

Zorganizowane zostaną także dwa spotkania w formule okrągłego stołu podkarpackiej turystyki kulinarnej, których celem będzie wymiana doświadczeń, identyfikacja potrzeb środowiska oraz rozwijanie współpracy między gastronomią, producentami, turystyką i samorządami.

Produkty:

– 2 szkolenia tematyczne,
 – 2 spotkania współpracy międzysektorowej,
 – łącznie około 60 uczestników działań edukacyjnych i networkingowych.
 

3. Kulinarne inicjatywy lokalne

W ramach projektu zaplanowano realizację programu lokalnych inicjatyw kulinarnych. Jego celem będzie aktywizacja mieszkańców województwa podkarpackiego oraz wspieranie oddolnych pomysłów promujących dziedzictwo kulinarne regionu.

Przeprowadzony zostanie otwarty nabór pomysłów na inicjatywy kulinarne. Zgłaszane działania będą mogły obejmować m.in. warsztaty kulinarne, spotkania tematyczne, pokazy przygotowywania tradycyjnych potraw, degustacje lokalnych produktów oraz wydarzenia popularyzujące regionalne receptury.

Wybrane inicjatywy zostaną zorganizowane i sfinansowane bezpośrednio przez Stowarzyszenie „Pro Carpathia”. Działanie nie będzie miało charakteru regrantingu – środki nie będą przekazywane innym podmiotom, lecz przeznaczone na bezpośrednią organizację wydarzeń.

Produkty:

– 10 lokalnych inicjatyw kulinarnych,
 – minimum 200 uczestników wydarzeń,
 – minimum 10 lokalnych partnerów zaangażowanych w realizację inicjatyw.
 

4. Zarządzanie projektem

Za koordynację i prawidłową realizację projektu odpowiadać będzie Stowarzyszenie „Pro Carpathia”. Do zadań koordynacyjnych należeć będzie m.in. planowanie działań, kontakt z uczestnikami i partnerami, nadzór nad harmonogramem, obsługa organizacyjna wydarzeń, monitoring rezultatów, dokumentacja projektowa oraz rozliczenie zadania.

Zakładane rezultaty projektu

Realizacja projektu przyczyni się do zwiększenia dostępności informacji o regionalnej kuchni województwa podkarpackiego oraz do wzmocnienia promocji lokalnych produktów, tradycyjnych potraw i miejsc tworzących kulinarną ofertę regionu.

Dzięki szkoleniom i spotkaniom zwiększą się kompetencje przedstawicieli branży gastronomicznej, turystycznej oraz producentów lokalnych. Projekt będzie również sprzyjał budowaniu relacji i współpracy pomiędzy różnymi środowiskami zaangażowanymi w rozwój turystyki kulinarnej.

Lokalne inicjatywy kulinarne pozwolą mieszkańcom aktywnie włączyć się w promocję dziedzictwa kulinarnego Podkarpacia, a jednocześnie będą okazją do integracji społecznej, wymiany doświadczeń i wzmacniania tożsamości regionalnej.

Trwałymi efektami projektu będą m.in. zmodernizowana strona internetowa, materiały promocyjne, fotografie, filmy, przewodnik oraz kontakty i partnerstwa nawiązane podczas realizacji działań. Rezultaty te będą wykorzystywane w dalszej działalności Stowarzyszenia „Pro Carpathia” oraz w promocji Szlaku Kulinarnego Podkarpackie Smaki.

Biuro projektu

Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju i Promocji Podkarpacia „Pro Carpathia”
 ul. Rynek 16/1
 35-064 Rzeszów
 e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
 www.procarpathia.pl

Projekt zrealizowano ze środków finansowych Województwa Podkarpackiego